欢迎访问算命网!微信公众号:666

凉拌牛蹄筋菜起名

时间:2020-07-24 13:21:36编辑:

凉拌牛蹄筋 红烧牛蹄筋怎么做 红烧牛蹄筋 原料: 鲜牛蹄筋250克、酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克 做法: 1、将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条; 2、将蹄筋放入开水中烫一下取出; 3、炒锅上火,加油50克; 4、将葱段放入煸炒,至出香味且葱略变为金黄色时; 5、加入蹄筋,迅速翻炒,使蹄筋艾匀受热; 6、加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤; 7、开锅后,转用小火烧维10分钟; 8、再用大火加热,最后用淀粉勾芡。 凉拌牛蹄筋有哪些功效? 原料:熟牛蹄筋,腐竹,蒜蓉、姜末、味精、精盐、食醋、酱油、香油各适量。制作:将熟牛蹄筋放入沸水锅中烫一下,切成1.5厘米长的段;腐竹用水泡软,煮熟,切成2厘米长的段,挤去水分,与熟牛蹄筋一同放人碗内,拌匀,加入蒜蓉、姜末、味精、精盐、食醋、酱油、香油,拌匀即成。用法:当菜佐餐,随量食用。功效:补肾强筋壮骨。常食可治疗骨质疏松症、腰肌劳损及腰膝酸软。 凉拌牛蹄筋是怎么做的? 凉拌牛蹄筋它的原料有熟牛蹄筋250克、腐竹100克。 调料有姜末、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油各适量。 然后1.将熟牛蹄筋用开水烫一下,洗去上面的肉末,切成1?1.5厘米长的段,待用。2.腐竹用开水 泡软,煮熟,切成2厘米长的段,挤去其中所含的水分和牛蹄筋拌在一起。加上姜末、蒜泥、精盐、醋、酱油、 香油,调和均匀即可食用。 它的主治疗效有改善孕期眩晕。 凉拌牛蹄筋如何做好吃? 制作凉拌牛蹄筋首先要把牛蹄筋煮熟,把牛蹄筋洗净放到开水中汆一下,去掉血水,然后放到加有清水的锅中,再放入酱油、料酒、八角、花椒、葱姜等调料,用大火煮开,然后用中小火再煮大约四个小时,牛蹄筋用筷子插透就可以了。把牛蹄筋捞出晾凉切片,然后再用酱油、糖、香醋、蒜末、葱末、盐、红油、麻油等调匀,然后再加上一些香菜叶,一盘清爽筋道的凉拌牛蹄筋就好了。 怎样把凉拌牛蹄筋做的美味呢? 将熟牛蹄筋用开水烫一下,洗去上面的 肉末.切成1?1.5厘米长的段,待用。腐竹用开水泡软.煮熟,切成2厘米 长的段,挤去其中所含的水分,和牛蹄 筋拌在一起。加上姜末.蒜泥、精盐、 醋.酱油.香油,调和均匀即可食用。 地方小吃 凉拌牛蹄筋 是怎么做的? 地方小吃 凉拌牛蹄筋 的做法是:将牛蹄筋发好后,切成条,拌上醋、蒜泥、辣油等,成为一道凉菜。也有将发好的牛蹄筋用肉汤烩着吃,是为“烩牛蹄筋”。 地方小吃 凉拌牛蹄筋 是怎么做的?  地方小吃 凉拌牛蹄筋 的做法是:将牛蹄筋发好后,切成条,拌上醋、蒜泥、辣油等,成为一道凉菜。也有将发好的牛蹄筋用肉汤烩着吃,是为“烩牛蹄筋”。 怎么处理牛蹄筋做冒菜? 冒菜就是麻辣烫,做法如下: 配料: (根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减) 荤菜: 兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克 、午餐肉50克、鸭肠30克 素菜: 藕片80克 、莴笋80克、冬瓜50克 、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克 调料: 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克 麻辣烫的制作方法配料: (根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减) 荤菜:兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克 素菜:藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克 、白菜80克、花菜50克 、青菜头80克 调料:牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克 、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐 100克、草果10克、 桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鲜汤1500克 制作程序: 1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签,将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决 『如果我的回答对您有帮助,请点击下面的“好评”,谢谢,您的采纳是对我莫大的支持。』 牛蹄筋是什么样的? 先用火烧牛蹄筋,约30秒钟后,其化成了液体状,成滴状掉下来。1分钟后,只剩下一块牛肉,蹄筋没有了。用牙去咬一块蹄筋,轻轻一碰,就掉了下来。根据上述情况判断,个别商贩为了谋取经济利益,在牛蹄筋中参入了食用胶,以假乱真,造成了在锅里炒时遇热变成粥糊状。 炒牛蹄筋牛蹄筋怎么做好? 牛蹄筋营养分析蹄筋中含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤
相关文章
图文推荐